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          羊奶:养生圣品 营养良方
          发布于:2015-07-27

           

            目前,一些大型超市里,常能看到羊奶的身影。有的超市甚至专门开设了羊奶专柜,不仅有普通羊奶、脱膻羊奶,还有羊酸奶、羊奶酪、配方羊奶粉等各种“羊奶品”。这说明,羊奶与牛奶一样,可以制成各种各样的乳制品,也可以改变口味,适应不同人的喜好。

            说起喝羊奶的历史,在中国可谓源远流长?!侗静莞倌俊分屑窃?、“羊乳性甘温,能补寒冷虚乏,润心肺,治消瘦,疗虚劳,益精气,小肠气,利大肠,医小儿惊厥,干呕反胃。”藏医经典《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘治疗烦渴。”《传世养生本草》中记载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌。”南朝齐梁时期医学家陶宏景说:“羊乳实为补肾,故北方人食之多强健。”

            民间流传有这样一则故事:有一个人得了肺痨,经??妊?,被很多医生认为已经无药可救了。他不愿意连累家人,于是牵了几只羊偷偷离家入住山林,之后过上了以牧羊度日的生活。孤独的他终日与羊为伴,渴了就喝羊奶。不知不觉过了大半年,他惊讶地发现,自己竟然不再咳血了。后来,他就带着羊群回到家里与亲人团聚,一家人常喝羊奶,身体都变得健康起来。

           

          揭秘羊奶的神奇功效

          据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,是最接近人奶的乳品。羊奶之所以那么神奇,和它的营养价值与特色是分不开的。

          科学研究发现,羊奶是营养最全面丰富的食品之一。在营养物质比较上,牛奶几乎全面处于劣势。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍;每100克羊奶的天然含钙量是牛奶更容易消化吸收,特别是胃肠较弱、体质较差的老年人群可以接受羊奶。

          羊奶偏碱性,经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。羊奶中含丰富的ATPCAMP,它们是细胞的核心物质,具有多种调节功能,维护着脏器组织正常的生理功能,这是羊奶在营养保健上的独到之处。羊奶的营养价值还体现在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白质,在普通牛奶中含量很少,1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白,所以它促进骨骼生长的作用优于牛奶。在日本,添加了MBP的食品属于特定保健用食品,需要得到政府的批准,而羊奶则天然含有MBP,不枉它“奶中之王”的称号。

          此外,羊奶中维生素e、维生素丰富,ve可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤衰老;维生素c能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性。

          羊奶中超氧化物歧化酶丰富,它是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用。

          羊奶中含有独特的egf生长因子,egf因子能刺激许多细胞的生长,包括肝细胞、血管细胞、内分泌等细胞的生长,有效延缓细胞的老化死亡。

          羊奶中含丰富的环磷腺苷,环磷腺苷是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化、高血压具有非常有效的功效。

           

          老年人群更适合喝羊奶

          有的朋友问,我喝牛奶特别容易过敏,是不是这辈子都要和奶食品绝缘了呢?肯定不是,这里建议您不妨尝试一下羊奶产品。经过科学家多年研究,发现牛奶中a-S1酪蛋白(即过敏原)含量占总蛋白的43%,而羊奶只占1%-3%。法国人做过一项实验,他们让55名对牛奶过敏的人服用羊奶,结果发现,这群人中只有一人对羊奶产生了过敏。

          除了过敏,还有避免乳糖不耐症。有的人喝了牛奶后,出现呕吐、胃肠胀气、腹泻等现象,这些都是乳糖不耐症的表现。亚洲特别是东南亚人群中,大部分成年人肠道中缺乏乳糖酶,羊奶中乳糖含量较低,可以减轻甚至避免乳糖不耐症的发生。

          羊奶所含蛋白质、脂肪、碳水化合物比例十分适宜老年人的需要。老年人肠胃功能衰退,对食物的消化吸收功能下降,羊奶中的脂肪球除颗粒细小均匀外,还含有一种黏多糖,能抑制肠道中大肠杆菌繁殖,有效地帮助老年人消化吸收,避免脂肪堆积,控制血液胆固醇的升高。羊奶的胆固醇含量低,对降低人体的动脉硬化和高血压的发病率都有明显的疗效。老年人易受病毒侵袭,羊奶中富含与人奶相同的上皮细胞生长因子和免疫球蛋白,上皮细胞生长因子能有效修复鼻腔、气管粘膜;免疫球蛋白能增强人体抵抗力,可预防感冒等病毒的侵袭;针对患有气管炎症状的老年人,羊奶还有辅助治疗的功效。因此,老年人常喝羊奶,可降低胆固醇,防止心脑血管疾病,预防老年老化性疾病。

          畅培优高钙配方羊奶粉,以新鲜羊奶为主要原料,在优质羊奶粉的基础上科学添加植物甾醇、?;撬?、膳食纤维等有效成分,使之成为更安全、快捷、全面的养生佳品。我们知道,植物甾醇具有较强的抗炎、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、促进伤口愈合等作用;对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效。?;撬岬闹饕饔迷谟谠し览夏瓿沾?、益脑健脑、抗氧化、降血糖、?;な恿?、改善疲劳等;而膳食纤维则能够防治便秘、痔疮,预防结肠癌和直肠癌,改善消化系统疾病,促进钙吸收。畅培优高钙配方羊奶粉,针对老年群体多发慢性病,科学添加有效成分,因此更受老年朋友们的欢迎。

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