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          羊奶到底有多好 历代文献记载告诉你
          发布于:2016-07-18

          古时候,不像现代社会这么发达,没有奶粉或奶水不够怎么办?有钱人家可以请奶妈,那贫困的家庭呢?一般给孩子喝米汤,或者喝羊奶,家里养的山羊如果恰好在哺乳期,就能挤出羊奶来给孩子喝。这是为了生存不得已的做法,但实际上,在古代,羊奶的作用不只是喂饱孩子,很多古籍都记载羊奶的养生功效。

          历代文献关于羊奶的记载

          《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大 肠”。

           

          话说,古代有个人得了肺结核,经??┭?,面黄如蜡,骨瘦如柴,几乎无药可救。这个人在无可奈何的情况下,把心一横,离家出走,到山中牧羊,整天喝羊奶度日,天长日久,没想到把肺结核治好了。这个故事给我们的启示,羊奶对肺结核确有好处,根据现代研究,在动物的乳汁中,以羊奶最为滋补,营养价值最高,它是一种全价营养品,它的营养元素全面,基本满足人体三要素的供给。

            《食疗本草》(明·姚可成著)记述::“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹,补肾虚,利大肠”。

            《食医心鉴》(唐·咎殷撰,约成书于9世纪中期。)记载:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质”。

            《魏书》王琚传记载“常饮羊乳,色如处子”。

            《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气;羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风、血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏。

            《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊,偏身生丝,其家弃之,乞食,有僧教啖羊奶,未几疾平也。

            《药性论》:润心肺,治消渴。

            《孟诜》:治卒心痛,可温服之。

            《日华子本草》:利大肠,治小儿惊痫疾。

          《千金方》:治人干呕,羊乳汁饮一杯。治漆疮,羊乳汁涂之。

            《备急方》载:治小儿口疮,羊乳细细沥口中。

            《小品方》:治小儿哕,羊乳一升煎减半,分五服。

            《中国药膳学》:治口渴,反胃,腰酸腿软,羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。

            《四部医典》记载:“山羊奶,奶性凉,能定喘,治疗烦渴”。

            《传世养生本草》载:“山羊乳滋补,性味平和,诸无所忌”。

          《中国补品》载:“山羊奶,功效主滋阴养胃,降火解毒,补肾益精,润肠通便,治干呕反胃,神疲乏力,慢性肾炎,大便干燥秘结,可用于肺结核,急慢性胃炎,食道癌等病症;可治疗口腔炎,某些接触性皮炎等等”。

                  除了在中国的古籍记载外,羊奶在国外也有记载,在《圣经》就这样写道:天堂就是流淌着羊奶和蜂蜜的地方。这句话,源自一位德国的营养学家——古斯拉教授。圣经中记载,古斯拉教授的言论是,十字军东征的时候,首领激励士兵说,打到东方去吧,那里遍地是羊奶与蜂蜜、黄金与宝石。

                  仅如此,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价甚 至是牛奶的7倍,羊奶在国外被誉为“奶中之王”。

           
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